关于举办“干氏制冷-第七届中国肉类加工 技术发展论坛”的通知

　　随着全球经济增长放缓，我国肉类产业经济也从规模速度型粗放增长转向质量效率型集约增长，以创新为驱动的发展将成为主流；肉类产业呈现出的变化与发展趋势将为国内肉类工业企业带来新的挑战和机遇；国人不断升级的肉类食品消费观念更趋理性和成熟，使生产和消费在品类、渠道及区域上都呈现出比较明显的变化，未来发展将更加依赖品质、服务、品牌等集一身的“价值驱动”；肉类食品安全管控能力将不断提高和加强，使肉类生产对智能、自动化程度高，质量性能安全、可靠的肉类加工装备的需求进一步增大；电子商务正在改变肉类市场的传统营销模式，并推动与流通工艺相适应的生产技术新需求。如何应对这些变化，将挑战转化为机会，实现更大的发展，是我们肉类加工及加工机械行业面对的重大课题。

　　为适应形势变化，共享机遇，由中国食品和包装机械工业协会--肉类加工机械专业委员会主办的“干氏制冷-第七届中国肉类加工技术发展论坛”，将于2016年9月10-11日，在浙江省上虞举办。请各肉类产业相关单位积极组织参与，共拓行业发展机遇。

　　特此通知！