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2017年第7期
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食品机械安全卫生设计
2017年第7期
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香辣鸡肉的研制
2017年第7期
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超临界CO2处理对鲜牛肉灭菌效果及食用品质的影响
2017年第7期
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芹菜在肉制品中的应用研究进展
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不同坡度装卸台装卸牛对牛肉品质的影响
2017年第6期
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提高肉类嫩度的4种方法
2017年第6期
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常见肉制品的模糊综合评价
2017年第6期
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肉类调理食品中细菌多样性的分析
2017年第6期
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宰前急性淋浴对黄羽肉鸡应激生理生化指标及肉品质的影响
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2017年第5期
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2017年第4期
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2017年第4期
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2017年第4期
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2017年第3期
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肉类调理食品中细菌多样性分析
2017年第3期
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茶多酚和壳聚糖在冷却肉保鲜气调包装中的应用
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