近期的猪价走势，让整个养猪行业和经济学家都突然对猪周期有了把握，之前对何时结束行业景气低谷有着巨大分歧。随着猪价持续上升，业界对猪周期见底已无疑虑，于是新的分歧变成接下来猪价是维持在盈亏平衡线略微出头还是将回到新一轮景气周期。
中国是世界上猪肉产量最大的国家，生猪存栏数、出栏数和猪肉产量接近世界的一半。
养猪看起来是传统行业，实际是全球化的产业。因为不管企业和养殖户愿不愿意，这个行业都已经“被国际化”。因为养猪成本最大两项都已经国际化：一是饲料;二是猪种。
我国养猪成本早已超过美国，以至于有时进口美国冻猪肉也是平抑国内猪价的路径之一。就此，养猪最重要的成本是饲料，即玉米、豆粕等，而国内玉米价格明显高于美国。
在发达国家，生猪行业也进入产业深度融合的阶段。以美国为例，美国养猪行业已经发展到猪肉不赚钱、猪粪赚钱的程度。美国养猪企业一般在猪舍下建有2.4米深的储存池，储存排泄物，待玉米、小麦等作物收割后，用大型机械设备将猪粪作为农肥全部施入农地，不进行其他处理。该模式将养猪粪尿作为肥料资源，不但能节省了农肥的投入，还能发展有机农业，增加农场主收益。
而我国作为全球最大生猪养殖和消费国，种猪和饲料市场均缺乏话语权。我国绝大部分商品猪种源依赖进口，本土生猪市场份额极小。美国、加拿大等几乎归集了优秀种源，我国目前生猪育种体系主要靠大型企业自己运行。商业化规模养殖的种猪品种主要来自国外，我国大部分中小型养殖场在“重引种、轻选育”思路下，陷入“引种—退化—再引种—再退化”的恶性循环，即使是大型龙头企业，也难以避免。目前，各龙头企业也都在育种环节发力，以期未来抢占市场先机。龙头企业并非仅在于规模大，掌握行业游戏规则更为重要。生猪养殖业上市公司均在种猪上花大本钱投入，牧原股份、雏鹰农牧、正邦科技等均是如此。
生猪饲料60%为玉米，20%为大豆。当前在生猪饲料供应和价格问题上，国际市场占主导，我国大豆80%靠进口，是全球大豆购买量最大的国家。此轮“猪周期”在深跌行情时，饲料价格并未下跌，反而受国际行情影响而上涨。同样的，龙头企业上半年虽然亏损，但相比一般企业还是好过。部分原因在于龙头企业自己掌控饲料环节，成本控制相对较好。一季度，有些省市的养殖户一头猪要亏损400元，上市公司的亏损程度相比要轻。这也是多家养猪业上市公司自信能够度过行业低谷并持续扩张的原因之一。而上市公司一般实行养殖基地建设产业标准化和溯源信息化管理系统，形成了从“田园”到“餐桌”的全程可追溯食品安全产业链。
在业内资深人士看来，新一轮社会资本进入养猪业给生产结构带来巨大变化，并将继续改造这个传统行业。以往养猪的主力是50后、60后，散户以养育肥商品猪为主，根据行情变化小进小出，快进快出，有赚钱效应就养，亏钱不养。现在，70后、 80后成为了养猪的主力军，不但愿意花钱买行业研究报告，而且能融资，懂运作，以现代企业运作提升经营水平。他们能够负债经营，利用资本杠杠，资金效率提高。这些养殖户生产饲养阶段大多包含母猪、仔猪和育肥的自繁自养公司化模式，且普遍重视新技术和学习交流。近几年行业的种猪质量在提升，猪群大面积疾病在减少。生猪疫情少了，主力生产阶段加长了，抗行业风险能力提升了，猪周期也难以避免地拉长了。但对行业来说是好事，新一代生猪企业主目前正引领行业向欧美的集约化养殖方向发展。
根据相关的信息了解到，美国现今的养猪业的主要的特色就是饲养规划越来越大、效率越来越高。商品猪场从70万个减至7万个，专业育肥场从30万个减至7万个，母猪存栏量从1000万头减至580万头，年生猪出栏量从7000万头升至1.14亿头。从上世纪70年代开端，美国养猪业进行了工业结合，到2000年基本完成，为美国养猪格局带来巨大变化。
当前4000头以上的规划农场供应了全美近90%的上市猪，上市肥猪到达1.2亿头。别的，1970-2008年，尽管母猪存栏量削减了四成以上，但生猪年出栏量却从7000万头升至1.14亿头，其重要原因在于出产能力的进步，母猪年供活猪数从90年代中14-16头增至当前的20头。
爱荷华州和北卡罗来纳州在美国养猪业中占有十分重要的位置，肉猪出栏量占全美43.1%。其中，爱荷华州是大农业区，肉猪产值持久以来为各州之冠，每年出栏量约为2000万，占全美29.4%。这两个州的养猪方式有一个共同点——育种大公司操控母猪出产，80%-90%的母猪场都被这些育种大公司占有。育肥场是农户自身筹建办理，但80%以上都会与育种大公司签订5-7年的长时间育肥合同。育种公司买年按猪位付出一定费用，一同供应猪苗、饲料、疫苗、药品、技能等；农户养猪一同搜集猪粪，用于还田种植。
这种“大公司自养—合同”方式在美国遍及存在，仅有少部分是社会饲养。合作社是一品种似的方式，在爱荷华州的KEY合作社，它本身是一家饲料公司，拥有3500个会员，每个会员饲养量在1200-2400头，首要给爱荷华州5大育种公司养肥猪。育种公司将断奶猪经过合作社与会员签订合同，供应技能支持。此外，育种公司供应饲料配方给合作社，并购买它的饲料供应会员饲养户。会员饲养户把养好的猪卖给育种公司，一同运用存储的猪粪种植饲料原料，并经过协议方式供应给合作社，一切交易进程都以市场价作为参阅，构成“循环农业”。
这种合作社的方式有利于处置农户玉米、大豆等原料的销路，进步土地运用率和猪场的附加值;有利于猪粪污水处置;有利于满意联邦对猪场建设以及养猪量的环保需求;加强了育种公司和农户之间的协作，充沛推进养猪业的开展。国内的“公司+农户”方式与之类似，但需要着重的是，在美国，他们能更好地确保农户的利益，有别于国内某些企业仅仅尽可能把风险涣散到农户的行为。
美国的养猪出产方式一般来说即是两点式、三点式的饲养方式。但如今将保育、成长、育肥放在一同的两点式饲养方式更为遍及，尽管这样对猪舍缔造、环境处置的需求提高了，但能够更好地节省土地。如全美最大养猪公司SmithField就把原来的三点式19天断奶改为两点式24天断奶。尽管存在着保育舍保温条件稍差，以及为了习惯保育、成长、育肥期间在一同而必须把断奶天数延迟到24天的弊端，但这样可使断奶体重更大，能够提前2周出栏，并且饲养更专业化，不再混群削减了应激，疾病也能更好操控。
当前美国养猪业的前沿研讨意向首要会集在育种技能、环境操控技能、粪污处置技能以及经过养分技能完成减排等方向。育种技能首要是运用基因组选择技能。环境操控首要是经过系统的猪舍设计、环境自动操控、地热技能运用以及太阳能加热技能，到达削减疾病发生的方针。粪污处置技能首要是思考还田运用，建设循环农业。他们会定时进行环保评价和检查，并对相应的土地最大饲养肥猪量、病死猪处置有严厉规则。此外，他们也在研制粪污处置的新技能，如刮粪机的运用以及运用碳化技能，用猪粪来吸附重金属。
国内养猪业的现状与美国上世纪70年代时很像，正处于工业结合的进程，尤其是近几年发展非常快。如今，国内不少公司也在效法美国运用水泡粪的污水处置方式或“大公司自养—合同”的饲养方式，但效果并不理想。因此探讨美国养猪业的开展，对我们的自身发展有极大的意义。
养殖粪便污水及废弃物对环境的影响是个突出问题。据调查，我国每年畜禽养殖业COD（化学需氧量）排放量达到1268.3万吨，占农业总污染的95.78%，是工业污染的2倍；总氮排放量为102.48万吨，总磷排放量为16.04万吨。
目前我国大多数养殖场对其排放的粪便污水没有进行任何处理而直接排放。畜禽对蛋白质饲料的利用率只有30%~50%，对谷物饲料中的植酸磷利用率也偏低，未利用的氮磷随畜禽粪便排出体外，其中大部分被氧化为硝酸盐和磷酸盐并流入农田之中，长期蓄积造成土壤氮磷含量过高，使土地失去生产价值。
畜禽养殖业未经处理的废水中氮磷含量很高，这种废水一旦排入河流和池塘中，将会造成对氮磷敏感的水生生物逐渐死亡，并导致水体富营养化；如果废水深入地下水中，会使地下水溶解氧含量减少，有毒成份增多，当超出水体自净能力时，便会造成永久性污染，并难以恢复。
养殖场对空气的污染包括恶臭、尘埃与微生物。恶臭除畜禽的皮肤分泌物、粘附于皮肤的污物、外激素、呼出气等产生的特有难闻气味外，还有来自粪污在堆放过程中有机物的腐败分解产物，包括甲烷、有机酸、氨、硫化氢、醇类等200多种恶臭物质。恶臭的大部分成份对人和动物有刺激性和毒性。吸入某些高浓度恶臭气体可引起急性中毒，长期吸入低浓度恶臭气体，会导致慢性中毒，改变神经内分泌功能，降低代谢和免疫功能，使生产力下降，发病率、死亡率升高。 新建、改建、扩建畜禽养殖场（小区），应当符合畜牧业发展规划、畜禽养殖污染防治规划，满足动物防疫条件，并进行环境影响评估。畜禽养殖污染防治规划应当与畜牧业发展规划相衔接，统筹考虑畜禽养殖生产布局，明确污染治理设施建设，以及废弃物综合利用等污染防治措施。
科学配制饲料。根据有关研究技术表明，应用饲料膨化技术、添加复合酶制剂、使用活性酵母等，能帮助畜禽维持肠道菌群的平衡，可以提高饲料消化利用率，降低氮的排量。通过降低饲料中粗蛋白的含量，添加合成氨基酸，既不影响畜禽的生产性能和生长发育，又能有效提高饲料利用率，显著降低畜禽排泄物中氮和磷的含量。
利用粪便制造有机肥。畜禽粪便经过合理方式堆制处理后，可使物料完全腐熟，同时杀害其中有害物，制作出高效生物活性有机肥，具有很好的市场前景。
畜牧业是现代农业的主导产业，在农业增效，农民增收，改善国民生活水平等方面具有重要作用，畜牧业环境污染问题已成为制约其发展的瓶颈。生态养殖，绿色发展，循环经济的模式，是推动畜牧业持续发展并走向国际化的必然之路。
