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强化创新引领 打破冷鲜肉市场地方保护

十二届全国人大代表、万洲国际董事局主席、双汇集团、双汇发展董事长 万隆

  信息来源:《肉业产业资讯》     2016年第4期   浏览次数:331  字号:[ ]
 
内容摘要:加强供给侧结构调整,创新管理、升级产品,肉类工业需打破冷鲜肉地方保护,让社会共享企业发展成果等内容。
  加强供给侧结构调整,创新管理、升级产品,肉类工业需打破冷鲜肉地方保护,让社会共享企业发展成果等内容。
  新的发展理念和导向 满足日益提高的消费需求
  肉、蛋、奶、菜、粮,这都是老百姓的刚性需求,而且肉是排在第一位的。可见吃肉和老百姓生活的关系十分密切。双汇是中国最大的肉类企业,大企业有着更为重大的社会责任。
  过去我们吃肉难,甚至吃不上肉。改革开放以来,我们有了很好的发展环境,经济发展起来了,老百姓的生活也好起来了。现在,吃肉不是什么困难了。关键是要吃好肉,让老百姓吃得更健康、更安全、更营养、更放心。
  为满足大众日益提升的消费需求,2015年年底,郑州双汇美式工厂建成投产;近期,上海双汇西式工厂也已建成投产。今后,我们会更好利用企业规模的优势、技术开发的优势、国际化发展的优势,增强国际竞争力,强化创新引领作用,不断开发生产更多、更好的新产品,包括生鲜产品,改善和提高群众的生活水平,为持续增进民生福祉作贡献。
  作为中国双汇的缔造者和领航人,从上世纪80年代以来,双汇开创了中国肉类品牌,把一个资不抵债的小型肉联厂发展成了全球最大的猪肉食品企业,成为有全球影响力的跨国公司。2013年,双汇母公司万洲国际以71亿美元收购全球最大的猪肉食品企业美国史密斯菲尔德,创下了中美历史上最大的并购案。
  在好的国家政策引导下,十三五期间,公司将投身新一轮高水平的改革开放,落实五大发展理念,快速推进产品结构调整,坚持“创新转型、开创未来”的经营指导思想,充分利用国内、国外两个市场的各种优势,整合全球资源,做大国际贸易,实现国内、国外两个收入“超千亿”,在创新转型中,实现新的跨越,开创美好未来!
  打破地方保护主义 让社会共享企业发展成果
  双汇最大的敌人并不是强大的跨国公司,国内的地区封锁、诸侯经济、地方保护主义才是双汇最大的对手。
  2000年,双汇借鉴发达国家的发展模式,引进了现代化、规模化、标准化的屠宰冷分割生产线,率先把冷鲜肉引进国内,打出了双汇冷鲜肉的招牌,开创了中国肉类品牌。目前,双汇在全国近20个省市建设了30多家现代化的屠宰和肉类加工基地,在31个省市建有300多个销售办事处,建立了现代化的冷藏物流系统,全国除新疆、西藏外,内地其他地方都可以做到朝发夕至。
  比起传统的热鲜肉,冷鲜肉有很多优点,更健康更安全、更有营养、口感更好。在欧美发达国家,冷鲜肉占到市场份额的90%以上,几乎没有人吃热鲜肉。而我们国内平均大概只有25%,上海、香港等发达地区可以达到70%、80%,接近发达国家水平,一般的乡镇,只有2%左右,此外,还有大量的冷鲜肉空白市场。可以说,国内冷鲜肉市场潜力巨大。
  2016年1月11日,深圳市食品安全委员会办公室印发了《深圳市加强肉类质量安全监管工作方案》(下简称《方案》),提出将开展全市农贸市场猪肉销售摊档升级改造,督促经营者安装冷肉类冷藏设备,到2017年3月底,实现全市猪肉冷链销售。此外,《方案》还提到要加大肉类销售点检测力度,建立完善科学高效的肉类质量安全监管体系,提升深圳肉类质量安全水平。
  深圳市的这种做法在全国开了一个好头,这也预示着冷鲜肉在全国的市场销售将迎来一个良好的发展机遇,老百姓的健康又多了一层保障。但在很多地方,双汇却不断遭遇“地方保护”的尴尬。双汇冷鲜肉进入当地市场后,由于品质好,价格公道,受到当地老百姓的欢迎。有的地方,经营传统热鲜肉的个体商贩利益受到影响,结成团伙,围攻、打砸双汇经销商的门店;有的地方,当地政府和监管部门为维护当地屠宰厂的利益,违规出台“土政策”,不给双汇经销商办理证件,强行关门关店。
  地方保护主义是阻碍和干扰建立社会主义市场经济体制的重要障碍,有效地打击和清除地方保护主义是深化改革,构建发展新体制,加强政府自身建设,提高施政能力和服务水平的重要内容,是实现合格产品的全国大流通,抓好食品安全,持续增进民生福祉,让全社会共享企业发展成果的必然要求。
 
 
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