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牛羊屠宰加工项目

      来源:《肉类产业资讯》    2016年第12期
 
内容摘要:  企业名称:新乡市雨轩清真食品股份有限公司  项目名称:年屠宰肉羊100万只,生产清真牛羊肉产品3万吨,熟食清真牛羊肉产品
 
  企业名称:新乡市雨轩清真食品股份有限公司
  项目名称:年屠宰肉羊100万只,生产清真牛羊肉产品3万吨,熟食清真牛羊肉产品5000吨加工项目
  建设地点:原阳县产业集聚区景明路东侧
  建设年限:2016年12月至2018年6月
  总 投 资:38000万元,企业自筹。
  建设内容:项目位于原阳县产业集聚区景明路东侧,占地150亩,新建标准化厂房、冷库、办公楼、基础配套设施、现代化国际标准清真屠宰线、生鲜肉分割生产线、冷冻调理制品深加工车间、熟食加工车间、电商分拣中心、物流配送、冷冻库、速冻库、水净化处理站、污水处理中心、沼气池、配电房、锅炉房等,总建筑面积10万m2;
  工艺技术:1、屠宰工艺:宰前处理、宰前检验、称重冲淋、穆斯林宰杀放血、剥皮去头蹄、开膛、冲淋修整、宰后检疫、冷却分割、包装冷冻。2、熟食工艺:原料分拣清洗、腌制、卤制、烘烤、蒸煮、成型、检验、包装、成品;
  主要设备:全自动屠宰生产线、分割生产线、冷库制冷机组、车间大型中央空调、真空滚揉机、高温蒸煮机、锯骨机、切片机、刨片机、切丁机、真空包装机、热收缩机、全自动打包机、自动喷码打码两用机、燃气锅炉等。
 
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