今年以来，青海省食品药品监督管理部门持续深化监管创新，加强和规范早市食品安全管理，积极推进“放心肉菜超市”和“精品肉菜专柜”创建，取得了积极成效。
全面清查和对全省12家早市、2900余家早市食品摊贩实行备案管理的基础上，持续抓好早市落实食品安全主体责任和监管责任信息公开，向消费者全面公示入场经营食品摊贩登记、经营从业者健康证明、食品检验检测和产地合格证明等信息，自觉接受公众监督，积极推进“透明共治”。同时，将“放心肉菜超市”创建作为国家和省级食品安全市县创建的一项重要内容，制定了“放心肉菜示范超市”创建方案和检查验收细则，引导全省各大超市积极参加示范创建。截至目前，通过对标检查验收，全省共创建“放心肉菜示范超市”43家。
在推进“放心肉菜示范超市”创建的同时，监督指导“放心肉菜示范超市”采取“专柜+超市”模式，实行品质食品专柜（专区）供应和“优质优价”，确保专柜销售的肉菜等产品真优真精，以精品专柜带动整个超市食品安全水平提升。
