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非洲猪瘟疫情下猪场生物安全体系建立

傅禹铭,方焕新,郭锦玥,张雪莲,李文锋,王美红,黄淑坚* (佛山科学技术学院)

  信息来源:《肉类产业资讯》     2020年第1期   浏览次数:159  字号:[ ]
 
内容摘要:非洲猪瘟( African Swine fever,ASF) 是一种急性烈性传染病,目前我国非洲猪瘟形势不容乐观,散户频发,个别规模化猪场也未能幸免。自2018年发现第一例非洲猪瘟后,迅速呈跳跃式传播至我国各个省份,对我国养猪业造成重大损失。目前非洲猪瘟尚无可商用的疫苗,根据非洲猪瘟病原特点
  摘要:非洲猪瘟( African Swine fever,ASF) 是一种急性烈性传染病,目前我国非洲猪瘟形势不容乐观,散户频发,个别规模化猪场也未能幸免。自2018年发现第一例非洲猪瘟后,迅速呈跳跃式传播至我国各个省份,对我国养猪业造成重大损失。目前非洲猪瘟尚无可商用的疫苗,根据非洲猪瘟病原特点,生物安全防控措施是目前最有效阻止该病原传播的方法,同时也说明我国生物安全防控仍然存在严重漏洞。通过对生物安全防控措施的总结,为规模化猪场生物安全体系的建立提供理论支撑。
  关键词:ASF;生物安全防控;规模化猪场;管理
  引言
  根据我国2018年12月发布的关于动物一类传染病文件《一、二、三类动物疫病病种名录》,非洲猪瘟为一类动物疫病,是一种急性烈性传染病。一旦感染非洲猪瘟,发病率和死亡率可高达100%,对于养猪业来说,这是毁灭性的打击。20世纪60-70年代,海地克里奥尔民族,发生非洲猪瘟疫情后,最终动用700余人,用时3个月,扑杀了岛上所有剩余猪只,还有一部分死于非洲猪瘟,累计损失1.5亿~50亿美元。
  根据农业农村部通报,截至2019年2月24日,全国已有28省( 直辖市) 共发生110起疫情,其中107起家猪、3起野猪疫情。
  目前正在研制非洲猪瘟疫苗,但尚无真正可用的有效疫苗预防,一旦爆发,只能采取封锁、扑杀等措施。非洲猪瘟既可通过猪及其肉制品传播,也可通过虫媒叮咬传播。同时,非洲猪瘟病毒可在猪肉产品、泔水中长时间存活。因此,目前做好猪场有效的生物安全防控,是防范该病毒入侵的有效手段。
  防控动物疫病三要素:传染源、传播途径、易感群体。在无任何有效疫苗情况下,主要依靠消灭传染源及切断传播途径来进行疫病的防控,而这两者均需要依靠加强生物安全体系进行具体实施。针对生物安全防控,按照《中国人民共和国防疫法》,密切联系“二十四字”方针“加强领导,密切配合,依靠科学,依法防治,群防群控,果断处置。”力求做到早快严小:及时发现,快速反应,严格处置,减少损失。
  本文通过对生物安全防控的具体措施进行总结,为规模化猪场生物安全体系的建立提供一定的理论支撑。
  1  外部生物安全
  1.1  猪场外部结构
  根据《中国人民共和国防疫法》及相关规定,场区位置要求:距离交通要道1km以上;距离生活场所,学校、居民楼等1km以上;同时要求场区地势高,具有良好的通风条件,最好具有天然屏障如: 河流、水塘等。
  若猪场已经建立,无法做出位置改变时,应当建立有效的物理屏障,用物理或者机械屏障来防止人员、车辆、动物等的进入。因地制宜建立有效隔离性围栏,环绕整个猪场、高不少于1.5m、不设常开式出入门,周边无杂草与可供啮齿类小动物出入的漏洞。
  1.2  猪场分区
  猪场采用分区管理,设置生产区、生活区、无害化区、隔离区和场外办公区域五个区域,避免不同区域人员,跨越至其他区域。根据地势与风向设置区域,生活区分布于上风口,隔离区与无害化区位于下风口。各区域间用天然隔离带分隔开,区间距离不少于50m。场内净道与污道分开,出入通道设立消毒池。各区域设施应按照防疫程序设立,场内设立饲料中转塔、隔离舍、粪污处理区、污水处理区、出猪台等设施。
  1.3  车辆与人员
  猪场内部设立中转车辆,分别用于转运商品猪至出猪台、转运外来进入饲料至饲料中转塔。场内车辆严禁驶出场外,每月按时进行检查、洗消;车辆使用后应立即清洗消毒,停放至指定地点,做好使用与清洗记录。门卫严格监督外来车辆,门口设立警示牌,禁止携带肉制品入场,登记车辆基本信息与访问由来。
  猪场人员严格按照进场流程,限制人员进出猪场,未经场长同意,不得私自进入。人员回场隔离时间至少48h,所有员工回场衣物必须放置在场外,不可进场,场内规范进场流程,在场外建立统一生活区,进场前洗澡并隔离,隔离后,更换场内烘干过的工作服进入场区。
  员工厨房安排在隔离区,厨师需居住在隔离区,厨房有一个窗口为生活区提供食物,隔离区与生活区人员餐具严格分开,食材的选用需经过兽医考察采购点并安排具体运输流程,肉制品应选择安全的选购点,选购点应具备齐全的营业执照,选择安全卫生可靠的肉铺,选择的肉类应色泽正常、来源安全。蔬菜去菜农大棚直接采购,也可考虑场内自给自足。食物应高温加热消毒后方可进入场内。
  所有员工必须接受生物安全培训,强化对非洲猪瘟的认识;加强场区进出管理与私人物品管理;定期评估员工生物安全培训效果,确保员工正确实施防控措施。
  1.4  饲料及饮水
  饲料中的风险因素可分为两种:猪源产品及原粮。建议饲料厂使用颗粒料,使用两轮调制,同时加一定的保持器,使经过制粒的温度保持在80℃持续100s以上,可大大降低饲料携带的病毒风险。饲料运输环节也是关键,场内外建立运输传送带,禁止车辆进入,饲料直接在场外通过传送带运输至场内,同时场内建立中转料塔,病毒污染饲料的风险。
  根据李基棕等发现养猪环境中存在大量细菌,其中含有致病菌可引起猪群发病,猪群抵抗力的下降增加了感染非洲猪瘟的风险,一般自来水厂对水中细菌的控制较为严格,但自来水高昂价格; 某些养猪户为图经济便宜使用地表水或地下水,未经消毒的地下水具有含量极高的细菌,传播风险极大。
  1.5  猪群管理
  猪群管理坚持全进全出,猪群转出后,对栏舍进行全面清洗、消毒,空栏15d后方可转入新猪群,可避免重复感染。坚持自繁自养,防止外来猪群携带疾病进入猪场,感染场内其他猪群。
  引种时选择规模适度、信誉良好有《种畜生产经营许可证》的猪场,购种前提前采血化验,保证售后良好。运输有专员押送,运输前应准备好《动物运载工具消毒证明》《出县境动物检疫合格证明》《引种证明》,种猪的谱系等。运输应使用专门车辆,种猪引进后需要在隔离栏舍隔离8 周后方可进行分栏等操作。
  1.6  具体消毒
  猪场内部及环境应用生石灰、烧碱、醛类等消毒,物资按照种类,分配房间进行熏蒸消毒。运输车辆,每天每次使用,都需消毒,设置多个消毒点,使用泡沫消毒剂使消毒剂与车辆能充分反应,滞留时间长,效果良好。建立清洗消中心,高压热水清洗,清洗后等待烘干消毒,高温消毒72℃~75℃,15min。
  消毒剂的选取如下。
  (1)最有效的消毒剂是去污剂、次氯酸盐、碱类及戊二醛。
  (2)8‰的氢氧化钠( 30 min) 、3‰福尔马林( 30 min) 、3%邻苯基苯酚( 30 min) 均可灭活病毒。
  (3)碱类( 氢氧化钠、氢氧化钾等) 、氯化物和酚化合物适用于建筑物、木质结构、水泥表面、车辆及相关设施设备消毒,酒精和碘化物适用于人员消毒。
  (4)不易消毒的设备放置在阳光下暴晒消毒。
  (5)2%柠檬酸作用25min 可以有效降低ASFV载量。
  2  内部生物安全
  2.1  免疫程序
  免疫程序的制定需经过执业兽医师审核之后方可执行,制定免疫程序首先需考虑种猪与母猪的生长周期;其次需充分了解本地区的疫病流行情况,针对常发疫病及其危害严重程度,分清主次,有目的性进行免疫程序制定;若出现新发疫病,不可盲目接种疫苗,需了解具体疫病的病毒特性方可制定免疫计划;适当增减季节流行疫病的疫苗,免疫程序需要适应季节流行疫病的变化; 优先选择减毒活疫苗、经典毒株;增强猪群抗病能力,减少继发感染的风险,才能有效防范非洲猪瘟入侵。
  2.2  预防程序
  猪只与种猪精液进行日常检测;平时排查: 早发现、早诊断、早扑杀。若发现发烧猪只、流产母猪、厌食呕吐身体发红等不正常猪只,立即上报。死亡猪只必须到特定的隔离房间进行剖检,需要慎重对待,做好防护和消毒措施。出现以下症状与病变可能与非洲猪瘟有关,注意区分,必要时可通过其他手段鉴定。
  (1)临床症状:体表发绀,耳朵或体表出现紫斑,毛孔出血;厌食,腹泻;病猪不愿运动、扎堆;流产。
  (2)剖检病变:脾脏严重肿大; 肾脏严重出血,大量出血点;各个部位的淋巴结充血出血;心肌出血。
  2.3  监控程序
  猪场内部须建立专职生物安全队伍,专门负责生物安全监督;员工的日常生物安全知识培训,须做到人人都懂生物安全知识与防控应急知识;专职生物安全队伍每月负责考核员工生物安全知识、检查员工生物安全措施是否实施。猪场建立责任制度,责任落实到个人,奖惩落实到个人。负责生物安全监控的队伍拥有一票否决权,一旦发现生物安全问题,可一票否决。
  3  结语
  非洲猪瘟的出现已经严重危害到了我国养猪业的发展,在国内尚无有效疫苗的情况下,生物安全防控是最佳的解决办法。疾病防控做到位,才能做到面对任何疾病都不慌。非洲猪瘟危害大,但可防、可控,应正确面对,不必恐慌,也不可心存侥幸。俄罗斯从2007 年出现非洲猪瘟,至2018年,生猪产量不减反增。非洲猪瘟对我国养猪业是一场灾难,同时也是建立猪场生物安全的一次契机。加速规模化场的建设,加速生物安全防控的建设,做好生物安全,我国养猪业必将健康、稳步发展。
 
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