美国查维斯公司1902年成立，总部位于美国康涅狄格州，这家百年企业始终专注精密仪器的开发与制造，造就了在屠宰设备领域世界上首屈一指和不可撼动的地位。公司所生产的工器具都经过了美国农业部USDA及欧盟EU的认证，符合严格的质量标准。查维斯服务于全球肉类加工企业，在20多个国家投资建立了分公司。
查维斯机械制造（北京）有限公司，坐落在北京市顺义区南彩镇彩园工业区，在这里拥有宽绰的库房，充足的产品，销售网络辐射全国，有成熟完整的售后服务体系。
新品介绍：
美国MORRIS Quik-ChillTM3000高保水预冷系统
莫瑞斯Quik-ChilTM3000系统是世界范围内性能最高、当前冷却系统技术中最先进的禽肉处理器，主要功效：
1.循环利用水资源，无需冰片机更节约成本；
2.螺旋预冷机使鸡体在清洗和降温的同时，能够保留设定的水分在其中；
3.鸡体内的温度在短时间内达到4度以下增长产品货架期，达到增值的目的。
凭借在禽类行业超过60年的经验，和我们驻中国的合作伙伴查维斯机械制造（北京）有限公司的专业服务人员的技术支持，使所有莫瑞斯联营公司的客户达到最高的满意度。
一、工作原理：
经过冷却的水在预冷槽和终冷槽循环，在90分钟内，使屠宰下线后的净膛鸡体温度从40℃降到4℃以内，从而使鸡在分割后保持一定的水分，更清洁，此状态下延长货架期，提高产品利润，同时节约水，电等能源。
二、设备生产能力：
MORRIS高保水预冷系统依照产业需求设计，所有设备生产能力为8000-15000只/小时不等。
三、主要设备为：
一个莫瑞斯Quik ChillTM3000高保水预冷机带有吸水箱和集齐管有风机，装配完整的消声器，压力表，减压阀，空气过滤器，止回阀等装置。
有两个不锈钢的电路面板组件组成，有启动器和继电器驱动单元为机组、卸载和专用机组电器元件。
莫瑞斯高保湿水冷机
有风机，装配完整的消声器，压力表，减压阀，空气过滤器，止回阀等装置。
有两个不锈钢的电路面板组件组成，有启动器和继电器驱动单元为机组，卸载和专用机组电器元件。
两个莫瑞斯Quik ChillTM3000高流量冷凝机，附带热保护。
带有完整套层绝缘蒸发器，可组装的不锈钢材质的水电路，专利U型线路及可清理导管，调制压力调节器，及必要的阀门和管件。高流量冷凝机特别设有STS装置（正在申请专利）机械系统，消除热CIP-水压问题，带有全中文界面的微处理器控制面板一个。该面板可在进口和出口点连续监控水温、在蒸发器中监控吸入压力。水温控制器为吸入压力提供数据源，以便按照要求将出口温度控制在恒温0.5℃。
控制面板装配压力传感器，可监控入口水压。例如鸡块卡住，向操作员发出问题警告，以便清楚堵塞，减少故障排除时间，节约时间成本。
影响水冷却过程的主要因素：停留时间、水温；
边界层：分解-湍流，水、空气，带走表面的热量；
热交换：传导热交换、对流热交换。
节水、节电、节省空间，确保鸡体出口温度≤4℃
冷却水（红水板换）系统
我们真诚为选择查维斯产品的用户热情服务，将助力肉类加工企业产品达到最高品质的检验。
《肉类产业资讯》
