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卧式分切机
济南好为尔机械有限公司
信息来源:《肉类机械装备》
发布日期:2018年第8期
 

       FQJ2-200-Ⅶ分切机通过多把刀片,将不同厚度的新鲜肉分成n-1层相等厚度的鲜肉,适用于猪牛肉等畜肉、禽肉、鱼肉等新鲜原料的薄片分切加工。
 
  一、工作原理
  通过主传送带和上压紧皮带将原料压紧输送,经过多层水平运动的刀片切割,将原料切割成相等厚度的肉片,厚度由刀片间距(刀架)确定。固定的单片刀定位横向切割,将原料切割成不切断的产品。
 
  二、基本结构
  1、主皮带;2、压紧皮带;3、切割装置;4、电控箱;5、底脚。
 
  三、操作及维护
  分别按动 “启动ON”按钮,设备开始启动;按动“OFF” 按钮,设备停止。
  1. 根据鲜肉块的厚度、大小选择导向板(导条)的厚度(一般鲜肉块的厚度比导向板的厚度大2-5mm)并调整导向条的位置以保证肉块横向的移动量比较小;
  2.检查一下每片刀的距离是否相等,同时通过张紧螺丝张紧所有刀片,每片刀片做到松紧一致;
  3.开机前应检查所有护罩是否已关闭,急停是否回位;
  4.开机后,在达到设定的速度后再放入鲜肉块,并保持一定的间隔(间隔距离最好是一个鲜肉块的距离)。为了保证成品的质量,摆放时应有规律(如:鸡胸肉厚端向前);
  5.出现故障时应及时按急停后排除故障,严禁开机状态将手伸入工作区;
  6.通过压紧网带调节螺杆调整对鲜肉块压力大小;
  7.通过更换刀具垫片、托架块以达到切割不同厚度的产品(刀具托架块根据客户的产品要求选定);
  8.通过调整控制切割刀的变频器来达到切割的最佳效果速度;
  9.通过调整控制输送带的变频器来达到工人生产的要求速度;
  10.使用蝴蝶刀分切时尽量挑选厚度相差不大的一块切,相差大的更换;
  11.更换刀架和清洗时,将压紧部分旋转到一定高度,切记插入安全插销后,再进行工作。
 
  清洗:
  打开护罩,清洗设备所有与产品直接接触及间接接触的部位。
  输送带清洗:将上下连接的连接板旋转开,抽出手动提升注的把手,上下来后压把压紧输送带旋转掀起,升到合适位置,插入安全插销,再拆下后皮带彻底清洗,清洗后再重新安装。
  传动箱要定期加油:打开传动箱放油口及注油口,进行更换,加油。
关键词:卧式分切机 济南 好为尔机械
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