在上届的展会中，三天的展期吸引了专业观众41304人，其中，国内的外省市观众占40%，上海观众47%，海外观众13%。国内观众来自31个省市的554个城市，以东部发达地区为主。海外观众来自94个国家和地区，以亚洲、港澳台地区和欧洲观众居多。
尽管主办单位为了保证观众的专业性采取了很多限制非专业观众入场的措施，但是展会现场仍然人头攒动，上海国际包装和食品加工技术展已经和中国国际食品饮料展同期举办了12届，食品饮料展中来自79个国家的2100多个食品生产商是食品机械和包装企业难得一见的专业客户，产业链间展商的互动是展会的一大特色，展商们常常感叹参加这样的展会不仅是展销设备，同时也是上下游企业难得的一个交流机会。
今年的展出面积较去年扩大15%，展出内容涉及饮料、乳品、酒类、肉类、休闲食品、果蔬加工、烘焙食品、粮食加工、糖果加工、保健品等十余个食品加工行业及其相应包装技术和设备，并逐渐延伸至药品包装，化妆品包装，中央厨房设备，食品级润滑技术，制冷技术及设备，机器人以及自动化元器件和传动控制设备等，涵盖了从设计、生产、包装、配送、等产业链的各个环节。
经过十多年的发展，CHINA PACKTECH&FOODTECH现已成为行业交流的枢纽，其专业性、宽视角和市场化的效应多年来受到业界高度评价。
随着中国城市化进程的加快，国民收入的提高以及全球品牌业主的进入，一个相当大的食品包装机械市场正在中国形成；同时食品安全问题日益受到人们的重视，食品加工和包装机械化的进程被快速推进，而展会无疑为行业发展提供了一个充分展示的舞台，也为同行提供了一个同台竞技的机会。
在今年的展会中，组委会将在汲取历届展会成功经验的基础上，为展商提供更加增值的服务：免费为企业提供技术交流的机会，介绍企业的新产品，新技术。组委会做全面的宣传推广。组委会的这个尝试得到了企业的积极反馈，参展只为销售设备已经不是企业的主要目的，让客户充分了解产品，了解企业才是更加重要的原因，展商们认为现在展会众多，展商和观众选择的余地都很大，真正能够赢得市场的展会就是能够提供优质服务的展会。
目前展会的销售已近尾声，观众预登记的窗口已经打开，组委会将寄发10万份的展前预览全面宣传展会，广邀观众，使展商的付出获得超值回报。
