委员们先后察看了纬四路集贸市场、郑州百兴食品有限公司，并听取我市清真食品管理工作情况汇报。
全市现有53个少数民族成分，少数民族总人口15.6万人，其中具有清真饮食习惯的少数民族约13.4万人，占少数民族总人口的86%。全市有清真食品生产经营单位3000多家。近年来，市、县两级民族工作部门高度重视，切实加强监管力度，积极创新管理举措，有效规范市场秩序，推动清真食品行业健康发展。
委员们对本市清真食品管理工作给予肯定，并就强化清真食品安全管理、加大中小企业扶持力度等提出意见建议。
崔凡希望有关单位不断挖掘、整理清真饮食文化，加大民族中小企业扶持力度，打造郑州自己的民族饮食知名品牌；加强对清真餐饮业从业人员的培训，提高其服务水平，以更好服务社会。
