检查中，工作人员以农村、城乡结合部、旅游景区等为重点区域，以宾馆、学校食堂、建筑工地食堂、大中型餐饮单位、小餐饮店等为重点监管单位，对餐饮服务单位肉及肉制品等食品原料进货查验、索证索票和采购登记制度的建立、所购肉品是否有检疫检验证章及有效动物检疫证明等方面开展检查，重点整治采购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品、加工过程添加非食用物质等行为。
经过为期近三个月的专项整治，共检查餐饮服务单位约719户，其中整改5户。目前未发现采购、使用病死和检疫不合格畜禽加工食品、加工过程添加非食用物质等行为。
