调查资料显示,从市场零售价格来看,8月份猪后腿肉、猪中腰肉分别为28.37元/千克、28.43元/千克,分别较上月上涨1.43元/千克、1.44元/千克;分别较上年同期上涨4.43元/千克、4.3元/千克。
据调查,猪肉价格连续上涨的主要原因是:由于前期猪肉价格较低,使得生猪存栏量和能繁殖母猪存栏量下降,导致生猪供应紧张,从而拉动价格上涨。鉴于目前猪肉价格处于周期性上涨的前半段,以及受季节性需求和中秋、国庆等节日需求拉动,预计在后期,猪肉价格仍有上涨的可能,并会在高位保持较长时间。
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