全省今年将大力开展食品抽检和检测，建立源头严防、过程严管、风险严控的监管机制，发挥县乡两级监管人员“前哨”作用，严格执行食品安全监管责任追究办法，全面落实日常监管网格化和痕迹化要求，全力筑牢食品安全监管基础。
全省将继续完善和落实食品安全制度体系，加快推进食品生产经营许可制度改革。建立和完善保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途食品注册和监管制度，加强特殊食品准入和管理；由食药监部门许可，统一监管饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所的卫生许可证。继续实施重点领域风险防控，加大对婴幼儿配方乳粉、食用油、肉及制品、水产品、白酒、儿童食品、调味品等重点品种的抽检和查处力度；以农村、学校及周边、旅游景区、集贸市场为重点区域和场所，突出加强夏秋季、节假日、中高考等重点时段的集中巡查和监管；加大对小作坊、小摊贩、小食杂店监管力度，消除食品安全隐患。按照省市县三级抽检任务划分要求，做到对抽检品种、对象、区域、环节、时段的全覆盖，依法处置抽检发现的问题。
