标准胴体修割要求
澳洲牛肉/小牛肉/绵羊肉和山羊肉的标准胴体修割要求见下表。澳州政府制定的健康和卫生检验服务规定是为了使肉适合人类食用。
澳洲标准胴体修割标准适用于澳洲肉类规格管理局认证的企业生产销售的牛/绵羊/山羊。
牛肉/小牛肉-胴体修割标准
绵羊肉/山羊肉胴体修割标准
绵羊肉/山羊肉胴体修割标准
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