ZB-80L斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备。它不仅能将肉块，脂肪等主要原料精细地切碎，还能同时将辅料：水、冰屑、调料、附加品（填充剂）同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强。可选用六种刀具组合，配合三档刀速，使斩拌、绞肉、混合及乳化一次加工完成。
该机使用于大型食品加工企业，特别是速冻行业、水产业、水产品加工的重要设备。
ZB-80L斩拌机造型美观、结构紧凑、操作方便、功能齐全、加工精度高、性能卓越，是我公司推进食品行业快速发展的新奉献。
| 序号 | 技术参数 | 厂家 | 备注 |
| 大华机械 | |||
| 1 | 型号 | ZB-80L斩拌机 | |
| 2 | 价格（万元） | 5.5 | 含税 |
| 3 | 功率（kw） | 15 | |
| 4 | 生产能力（kg/h） | 40 | |
| 5 | 机体材质 | 机架采用碳钢焊接，外表包SUS304不锈钢板材，厚2mm，转盘采用1Cr18Ni9铸造成型 | |
| 6 | 转盘容量（L） | 80 | |
| 7 | 转盘内径（mm） | 871 | |
| 8 | 斩拌速度（rpm） | 1500/3000 | |
| 9 | 配刀数量（把） | 4 | |
| 10 | 转盘速度（rmp） | 8/16 | |
| 11 | 机器重量（kg） | 1100 | |
| 12 | 多速电机品牌 | 上海徳驱驰 | |
| 13 | 外形尺寸 | 1800×1200×1400 | |
| 14 | 质保期（月） | 12个月 |
