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洞口:严格畜禽屠宰监管

  信息来源:洞口县畜牧水产局     发布日期:2017-01-17   浏览次数:1409  字号:[ ]
 
内容摘要:春节年关将至,为确保春节期间畜禽水产品的质量安全,近日来,洞口县畜牧水产局多措并举,强化屠宰环节畜禽水产品质量安全监管,切实保障节日期间畜禽水产品消费安全
  春节年关将至,为确保春节期间畜禽水产品的质量安全,近日来,洞口县畜牧水产局多措并举,强化屠宰环节畜禽水产品质量安全监管,切实保障节日期间畜禽水产品消费安全,严防发生重大畜禽水产品质量安全事件。
  一是召开生猪定点屠宰监督管理工作会议,专门安排布置生猪定点屠宰质量安全监管工作。组织全县生猪屠宰加工企业负责人和肉品品质检验员以及各乡镇动物防疫站正副站长共50余人参加,会议要求各屠宰企业要严格履行动物及动物产品质量安全屠宰企业主体责任,按照统一制作的十三项生猪定点屠宰企业内部管理制度和九类管理台账,迅速完善内控机制,配备专职的肉品品质检验、瘦肉精检测、台账管理人员,在2017年元旦前将各项安全生产制度全面建立和落实到位。
  二是加强驻场官方兽医的管理,规范屠宰检疫。针对节日期间市场畜禽产品需求增多、屠宰企业屠宰数量增大的特殊性,临时增派官方兽医进驻屠宰企业,实行24小时轮流值班上岗检疫,严格贯彻执行农业部畜牧兽医行政执法“六条禁令”,认真做好畜禽入场查验、“瘦肉精”抽检、屠宰同步检疫、复检合格出场等各环节检疫检测工作,全面实现检疫电子出证管理,确保畜禽检疫质量。
  三是加强畜禽定点屠宰企业的突击监管检查。元旦至春节期间,动物卫生监督和屠宰管理办执法人员不定期开展突击监督巡查,事先不通知,时间不固定,真正查找畜禽屠宰过程中的问题,将私屠滥宰违法行为查处和屠宰企业制度建设、台账记录、检疫检测及病害动物无害化处理工作的落实作为监督检查的主要内容,督促屠宰企业落实质量安全主体责任,健全质量安全管理制度,发现问题及时整改落实。
 
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关键词: 洞口 畜禽屠宰 监管
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