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我国梳理千余项畜禽屠宰标准

  信息来源:人民网     发布日期:2017-12-15   浏览次数:1311  字号:[ ]
 
内容摘要:  屠宰环节一头连着畜禽养殖,一头连着肉品消费,是保障肉品质量安全的关键一环。记者从第二届全国屠宰加工标准化技术委员会成
     屠宰环节一头连着畜禽养殖,一头连着肉品消费,是保障肉品质量安全的关键一环。记者从第二届全国屠宰加工标准化技术委员会成立大会上获悉:自屠宰监管职责调整以来,农业部推进畜禽屠宰行业管理,开展重要标准制修订,屠宰标准化工作取得明显成效。目前已梳理1000余项标准,完成129项推荐性标准的集中复审,制修订近30项畜禽屠宰国家标准和行业标准,加快屠宰行业绿色发展、转型发展。
  农业部副部长于康震在会上表示,当前正处在屠宰行业转型升级的关键时期,要补齐短板,织密屠宰标准体系网络,构建以国家标准、行业标准为主体,地方标准、团体标准和企业标准为补充,强制性标准和推荐性标准协同配合的标准体系。
 
http://www.mpmpc.org/file/upload/201611/18/12-07-44-23-1.jpg
 
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