2017年我国进口猪肉122万吨，相当于1479万头猪，接近一个福建省出栏量
1月23日海关总署公布，2017年我国进口猪肉数量为1216757吨，同比2016年大幅减少24.9万吨。然而，把122万吨进口肉以生猪屠宰率为75%，出栏重均为110公斤的生猪换算，相当于2017年从国外进口了1478.8万头猪，几乎是福建省2017整年的出栏量。
另外，随着生猪出栏的增加和未来猪肉的人均消费量的减少，未来即使减少上亿头生猪出栏，或许还能够保证国内猪肉供应。
2017年从国外进口接近一个福建省的生猪供应量
根据海关总署公布的数据，2017年全年我国从国外进口猪肉量高达122万吨，同比减少24.9%，2016年这一数据为162万吨。假设生猪屠宰率为75%，生猪出栏重均为110公斤，那么一头猪可生产165斤肉。将进口肉量换算成生猪数，则相当于2017年我国从外国进口了1478.79万头猪。
近日，我国各省陆续公布2017年生猪出栏量，其中福建省生猪出栏1624.17万头，安徽猪肉产量242.7万吨。也就是说，2017年我国进口肉的量相当于半个安徽省的猪肉产量，接近一个福建省的生猪出栏量。
2017年年末进口肉可谓是“活跃分子”。京东与双汇旗下美国史密斯菲尔德等合作，京东生鲜计划通过史密斯菲尔德的渠道进口采购上万吨美国猪肉。而湖北武汉、江苏无锡、湖南长沙、甘肃兰州等多个进口肉类指定查验场陆续开通运营，其中长沙查验场年查验量可达15.7万吨，兰州场可达近10万吨。似乎预示着未来仍有大量进口肉要进入中国。
2016~2017进口猪肉数量变化趋势
生猪出栏增加，进口肉加持
据国家统计局最新数据显示，2017年全国全年生猪出栏68861万头，同比增长了0.5%。猪肉产量5340万吨，同比增长了0.8%。记者认为，出栏增加主要是国内环保因素所致，环保拆迁导致大量生猪在非正常出栏期出栏。根据记者不完全统计，截止2018年1月1日，全国共计已拆除养殖场153639个。
2017年，农业部公布的400个生猪监测县生猪信息显示，全年能繁母猪存栏几乎都在下降，2017年末同比2016年大幅减少6.4%。业内很多人用这一数据来推算全国的能繁母猪数，并咨询记者：按这个数据，现在猪价应该已经到8元了啊。
一方面农业部这一数据仅对样本400个监测县负责。另一方面，如国家统计局数据，2017年我国生猪出栏量和猪肉产量均有所增加，与此同时还进口了近1479万头猪，猪价难免走低。
众所周知，进口肉一大功能就是平抑国内猪价可能出现的大涨大落走势，稳定国内生猪市场。2016年国内猪价持续走高，进口肉数量也同比增加了18.4%。2017年猪价回落，进口肉数量也大幅减少24.69%。
再减上亿头生猪出栏，还能保证国内猪肉供应
国务院办公厅于2014年印发的《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》中强调，到2020年我国人均肉类消费量要实现29公斤，并且大力发展畜牧业，提高牛肉、羊肉、禽肉供给比重。要实现这个目标，记者认为未来猪肉的人均消费量或将减少。事实上，当前国民倡导健康饮食习惯，对肉类的摄取量正逐渐减少。
而统计局数据显示，2017年年末中国大陆总人口(包括31个省、自治区、直辖市和中国人民解放军现役军人，不包括香港、澳门特别行政区和台湾省以及海外华侨人数)139008万人，人口自然增长率为5.32‰。按这个增长率来算，到2020年末我国人口数约为141238万人。
参考国务院办公布的2020年我国人均肉类消费量目标29公斤，假设29公斤全为猪肉，则我国需求的猪肉量为4095万吨，需要49647万头猪提供。然而，2017年我国生猪出栏量为68861万头，比实际需求多了19214万头。
也就是说，接下来2-3年的时间，我国哪怕减少上亿头的生猪出栏量，也能保证国内猪肉供应。而农业部表示我国猪肉进口量或保持稳定增长，对此，记者预测，未来国内还将有大量产能被清退。
