清远主城区家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作即将实施,作为集中屠宰点的清城区沙田蔬菜三鸟批发市场代宰点已完成设备安装、装修等,将于19日调试设备,并进行试运营。
3月16日,清城区沙田蔬菜三鸟批发市场代宰点施工现场内,施工人员正在进行最后的施工收尾工作。据了解,该代宰点共有12个屠宰区,部分区域已完成设备安装。目前正在进行地沟的铺设、水电的完善和燃气的最后调试以及通气的最后定时。
现场,屠宰区内设置了沥血池、烫台、脱毛等分区,代宰区内的检验检疫室已完成装修。市场管理方为方便检验检疫工作,每个屠宰区上方安装了摄像头,进行全方位监控。
据市场管理方介绍,将在19号对全部机械进行调试。正常生产的情况下,一天的供应量可以达到15,000到24,000只。
此外,最新的屠宰价格已公布,其中,鸡1.8-2元/只,鸭3-3.5元/只,鹅3-4元/只,白鸽1.8元/只,鹌鹑1元/只。
