近日,平度市畜牧兽医局在全市范围内开展了牛羊屠宰监管工作专项整治行动,以杜绝添加“瘦肉精”等违法犯罪行为发生,确保肉品质量安全。
据了解,平度市畜牧兽医局通过开展全面摸底调查,及时掌握了辖区内牛羊收购贩运与宰杀情况,坚决杜绝添加“瘦肉精”等违禁物质的牛羊及产品进入屠宰、流通环节。
平度市畜牧兽医局还通过严把收购贩运关、严把入厂(场)查验关、严把屠宰检验检疫关、严把产品出场关、突出“代宰”点监管等措施,严厉打击贩运经纪人兜售、使用“瘦肉精”等违禁药品,杜绝未经产地检疫、检疫不合格的牛羊进厂屠宰,坚决消除牛羊及其产品质量安全风险。督促屠宰企业落实牛羊产品凭“两证(品质检验合格证、动物检疫合格证)两章(品质检验验讫标志、检疫验讫印章)”出厂制度,规范“代宰”行为,完善记录台账档案,全面落实农业部畜禽屠宰检疫“五不得”规定,杜绝“只收费、不管理、只宰杀、不检验”的现象发生。
同时,严厉打击非法屠宰行为。对排查出的涉嫌屠宰病死牛羊、非法屠宰、添加“瘦肉精”、注水或注入其他违禁物质牛羊及产品一律按规定进行无害化处理。对上述违法行为,发现一起,查处一起,涉嫌犯罪的,坚决依法移送公安机关查处,从而切实保障了人民群众的肉品消费安全。