项目名称：年精深加工肉菜组合熟制品1万吨项目
项目性质：改建
计划开工年限：2018-05-01
计划完工年限：2018-12-01
估算总投资：800(万元)
建设规模：项目建设规模为年产1万吨肉菜组合熟制品，(新上2条生产线)。项目生产采用机械化、连续化和自动化，生产全过程保证在低温冷链环境，特别是速冻采用深层冷冻工艺，流程为：1、肉熟制品：解冻→腌制→卤制→灌装→冷却→内包装→高温灭菌→冷却→外包装→入库。2、肉菜组合熟制品：解冻→拣选→清洗→斩拌→漂烫 →配料→蒸、煮→冷却→内包装→高温灭菌→冷却→外包装→入库。
