为了贯彻余杭区食品安全工作会议精神，规范协会行业内部的生产加工行为，落实食品企业主体责任，余杭区肉制品质量安全协会抽调了部分企业专业人员，组织了一次分片对口大检查。
5月29日至5月31日余杭区肉制品质量安全协会组织了肉制品行业内有经验的10名专业人员分成三个检查组，分别对仁和、良渚、瓶窑、塘栖、临平地区中小型肉制品企业的食品安全情况进行了为期三天的检查，共检查了28家企业，这次检查的内容为企业落实主体责任制方面的内容，重点是企业厂区，车间内外环境卫生，生产加工过程的关键控制点，产品检验室实际运转情况以及个人卫生情况等等。
在这次检查中比较优秀的企业有浙江麦尚食品有限公司，不断投入先进设备设施，实现机械化生产，减少污染，并且提高了生产效率；杭州雯娜食品有限公司，在房屋等基础设施较陈旧的情况下，严格食品安全管理，人员稳定，资料台账及追溯系统建立比较完善，同时不断技改提高生产效率；杭州顶味食品有限公司虽然是家小型生产企业，但是企业负责人食品安全意识强，虽然离企业拆迁为期不远，但企业管理人员从不放松安全管理，保持做食品就是做良心的理念。是小型肉制品企业的典范。还有大合食品有限公司，百穗食品有限公司和豪尚豪食品有限公司等。
但是检查中仍发现部分企业确实存在很多共性问题
1. 特别是对车间的环境卫生不够重视，松懈退步，车间污水废弃物堆积，工器具未及时清洗，车间内存放个人生活物品，乱拉电线充电，存在消防风险；
2. 出厂检验问题一直是企业老大难的问题，检验人员不稳定，出厂检验不正常，检验记录不规范不完整。对标准的更新不敏感，未及时更新；
3. 对车间功能用房未按照规定工艺流程使用，人员随意进出车间，无严格管理制度，导致交叉污染；灭蝇灭虫设施位置设置不合理，部分企业未安装；
4. 资料台账建立不健全，没有落实责任人，对建立台账的概念混乱。有个别企业标签与实际配料不符。
5. 本次检查中还发现超期肉制品675公斤，针对这一情况。检查人员作出了责令销毁的决定。
对检查中发现的问题，协会将适时组织人员进行复查，督促整改，同时对一些共性问题，也将举办培训班，加强学习，实现协会自我服务，自我管理，自我协调，自我监督，自我保护以及行业自律，促进余杭区肉制品行业健康发展。
