据了解，为做好此次屠宰工作，海垦和牛公司更新了屠宰场设备，对屠宰工作人员进行专业的培训，并严格把控检疫工作，为此次屠宰工作的顺利完成做好了前期准备。此次所屠宰的纯种和牛更是都达到了A3等级，其中不乏A4、A5等级的牛只!
海垦和牛生物科技有限公司有关负责人表示，该公司将在海垦控股集团的大力支持下，确保此次的屠宰工作顺利完成，并坚持以市场为导向，以业绩为指标，进一步扩大销售市场，为海南现代热带特色农业的发展塑造新的品牌，成为中国顶级肉牛缔造商。
据了解，海垦和牛生物科技有限公司利用胚胎移植等高新技术从澳大利亚引进和牛品种，通过学习日本、韩国等先进技术不断改良，培育出自有品种，不仅在血统上保持了纯正性，更在饲养环境、饲养方法上严格遵循日本和澳大利亚饲养和牛的严苛规范，还通过建立可追溯系统，饲养员采取全方位服务，维护牛群健康，保障每片和牛肉的食品安全，目前，海垦和牛已成为人民大会堂指定用肉。
下一步，为加快国内高端肉牛的改良发展，促进高端肉牛产业的提档升级，海垦和牛公司将与中国农业大学、海南大学等高校及科研机构共同组建中国和牛生物工程中心，通过科技的力量不断加强对纯种黑毛和牛种质资源的维护和提升。同时，今年公司将主打优质胚胎与冻精销售，建立健全国内销售网络。
