当前，世界经济稳定复苏，中国消费回暖，宏观形势有利于肉类产业继续发展壮大。为抓住历史机遇，紧扣当前国际国内行业发展的新趋势新变化，本次产业周，中国肉类协会联合世界肉类组织及中美农业与食品合作项目决定举办第一届全球肉类产业高层圆桌论坛（Meat 50，简称M50），与会代表来自全球五大洲近50家优秀企业、国际组织、政府机构，就国际肉类产业发展新趋势、新变化、新动向展开精彩纷呈的思维交锋，为新时期国际经贸发展建言献策，从而为行业和政府合作伙伴提供作为在食品安全和生产系统中进行更深入和持续的公共与私营对话机制的资源。
9月18日，2018全球肉类产业高层圆桌论坛-M50在北京如期举行。本次论坛是自2016年以来由中国肉类协会和中美农业与食品合作项目共同主办的中美肉类产业高层圆桌会议的全面升级，由中国肉类协会、世界肉类组织及中美农业与食品合作项目联合主办。此次论坛规模由双边拓展至多边，来自12个国家的17个行业组织、5个政府机构、全球各大洲近50家优秀肉类行业企业，约100位代表参与了此次圆桌论坛，共同分享对市场、监管趋势、最佳实践和新技术新产品的战略见解。
世界肉类组织主席胡儒、中国农业农村部代表、中国肉类协会会长李水龙、美国贸易发展署东亚区项目管理主任温凯时、中美农业与食品合作项目秘书长李佩仪分别致开幕辞。
李水龙会长在致辞中指出，今年是中国改革开放40周年，中国肉类产业伴随着国家的改革开放，得到了很大的发展。通过与世界各国的贸易与交流，中国的肉类市场更加丰富、更趋稳定，人民生活得到了显著的改善。这些成绩的取得，不仅是中国肉类行业改革开放的成果，也是世界各国业界同仁长期合作、共同奋斗的硕果。
2018年世界局势发生了重大变化。其中一个主要的原因是中美贸易逆差扩大等因素而引发的中美贸易摩擦，并不断升级。在这一背景下，中国一方面要加快推进供给侧的结构性改革，通过自主创新、扩大内需，减少对外部市场的过多依赖；另一方面要全面扩大开放，通过发展各类货物和服务贸易，积极参与全球经贸秩序的重构。本次高层圆桌论坛，就是要讨论全球肉类产业链、供应链和价值链重构的问题。在经济全球化的时代，我们要遵循国际贸易发展规定，通过多种生产要素的跨国界组合，通过各个国家之间的贸易便利化和自由化，让世界各国人民共同分享肉类产业发展的利益。希望通过全球范围的高层交流，既能发现自己的不足和改进方向，也能共同为全球肉类产业创造一个更加开放、更加和谐的发展环境而努力，造福全人类！
英富曼经济副总裁大卫·威廉姆斯就全球肉类行业市场进行分析与解读，美国肉类出口协会亚太地区高级副主席何嘉德、荷兰肉类协会会长约斯·戈培尔、中国肉类协会进出口商分会会长马杰、巴西牛肉出口商协会政府事务总监甘犇腾、澳洲肉类行业理事会执行总裁帕特里克·哈钦森分别代表美洲、欧洲、亚洲、南美洲及大洋洲，阐述了各自区域肉类产业发展概况，并就后期发展趋势进行预测。
随后，肉类行业企业高层决策者、相关政府和组织机构代表、使领馆高级官员分别围绕肉类产业技术发展和生产效率的提升、食品安全及行业标准及全球肉类产业可持续发展等议题展开深入的交流，为全球肉类行业领袖和企业精英提供阐述思想与观点、推动产业发展与战略合作、推广新型技术与产品、分享实践与经验的平台。通过实时、深入的对话与交流，思想观点的碰撞与分享，发现市场机遇，掌握发展趋势，为共同面临的问题寻求解决之道。
中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟在总结中表示，通过今天的论坛，我感觉我们行业组织的责任非常重大，协会将会继续搭建宣传推广平台，贸易交流平台，更好的为行业企业服务。
此次会议的召开有力地加强了国际间的合作基础，使交流更加透明化，推动了全球肉类事业共同发展。
