根据商务部监测系统数据显示,本周(2019年12月21日至27日,下同)天水市肉类市场零售价格小幅上涨。
一、市场价格运行
1、猪肉市场零售均价小幅上涨
本周,我市猪肉市场零售价格48元/公斤,较上周的46.25元/公斤上涨3.78%。其中精瘦肉零售价格下降0.99%,后臀尖零售均价上涨9.52%。
2、牛肉市场零售价格平稳运行
3、羊肉市场零售价格延续上周价位
二、市场运行分析及预测
1、猪肉市场零售均价小幅上涨。喜迎新的一年,消费需求有增,市场价格有涨。预计下周,进入腊月,消费者置办年货,市场需求有增,我市猪肉市场零售价格将上行的可能性较大。
2、牛肉市场零售价格平稳运行。货源充盈,供应及时价格上周持平。预计下周,由于牛肉市场价格长期高价位运行,继续上行动力不足,我市牛肉市场零售价格将平稳运行的可能性较大。
3、羊肉市场零售价格延续上周价位。供应及时,需求趋稳,价格以稳为主。预计下周,持续的高价运行,在一定程度上限制了消费者循环需求量,继续上行动力不足,我市羊肉市场价格或将延续目前价位。