据澳华财经在线（ABC NEWS）媒体1月6日最新报道，2019年12月，澳大利亚出口至中国的牛肉产品价格降幅高达20%-25%。据悉，当月的牛肉出口价格经历了过山般车的走势，85CL牛肉从10月份的254美分/磅升至310美分/磅，又再次跌至233美分/磅。据此，不少澳洲出口商已经在价格顶峰时期与中国客户签订了销售合同。
然而，报道指出，由于一些肉类产品价格的跌幅超过30%，已经有一些中国客户选择了要撤销合同，并打算放弃在签订合同时预付的30%保证金。不仅仅是澳大利亚，其他对华出口的牛肉国也在面临着价格上的巨大考验。交易消息人士透露，由于价格跌幅过于严重，目前已经有10万吨已成交的出口中国的南美牛肉正处于被取消订单的困境之中，或者至少面临着重新协商价格的危险。
事实上，在中国的肉类需求不断激增之际，不少海外肉类出口贸易商都选择了价格顶峰时期与中国买家签下销售合同。以2019年10月份的猪肉进口情况为例，我国在10月份进口猪肉17.7万吨，进口金额增幅达239.3%，这意味着我国猪肉进口成本同比增两倍以上。据统计，2019年前三季度，中国进口猪肉约132.6万吨，同比增长43.6%，金额逾183亿元，同比增长74.6%。
2019年11月7日，在我国举办的国际进口博览会上，中国就已经发声称，虽然目前国际肉类的价格也在不断上涨，但是呼吁进博会上各大肉类企业要有长远的目光，合理定价。如果借着中国目前的猪肉形势大幅涨价，那么很可能会失去进入中国市场的机会。除了上述的10万吨牛肉前景不明，一位业内人土表示，最近有大量南美肉类出口商被迫重新协商对华出口牛肉的价格。
据悉，在几周之前，原本价格为7.5美元/kg的巴西五重混合后腿价格已重新协商为5.8-5.9美元/kg，价格约下降1.6美元/千克（折合约11.16元/千克）。值得一提的是，在2008年时，由于澳洲出口俄罗斯牛肉价格暴跌，当时数十名俄罗斯客户放弃了合同，将澳大利亚的牛肉集装箱留在俄罗斯港口，导致一些澳洲牛肉出口商破产。
因此，对于眼下即将面临的出口困境，一位澳大利亚牛肉出口商十分担忧地表示，如果没有中国，（澳洲）牛肉供应链如何收购肉牛和运转呢？另一位出口商也指出，有些澳洲出口商仍能从中国买家手上收到付款，1月以来的速度似乎变得越来越慢。然而，这些国家的牛肉出口商早知如此，又何必当初呢？
在我国肉类需求不断激增以及进口肉类价格居高不下之际，我国已经通过多种方式压低肉价。据统计，从2019年12月中旬开始，我国便陆续安排元旦春节中央储备冻猪肉的投放，截至目前，中国已投放储备猪肉超10万吨。
