2020年1月下旬，我国突发新冠肺炎疫情，对畜牧业生产带来了较大的冲击，全市畜牧战线的广大干部职工以各种形式全力指导养殖场、屠宰场做好疫情防控，积极组织复产复工，帮助协调解决疫情防控中遇到的困难，保持了我市畜牧业生产总体稳定，保证了主要畜产品的供应。
一、呼和浩特市2020年一季度畜牧业生产情况
一季度，全市牲畜总存栏337万头只，较2019年同期减少5%，其中奶牛存栏29万头，同比增加6%;生猪存栏41万头，同比增加11%;能繁母猪存栏3.9万头，同比增加21%;肉羊存栏260万只，同比下降8.8%;肉牛、肉驴等其他大牲畜存栏7万头，同比增加1.4%;禽存栏 327万羽，与去年基本持平。肉羊存栏下降的主要原因，一是大青山保护区禁牧工作的实施，部分养殖户缩减养殖规模;二是2019年下半年受到猪肉价格上涨带动，肉羊价格上涨，部分养殖户将母羊出售，目前补栏困难。
二、保障畜产品生产供应情况
一季度，我市平均日交售生鲜乳3150吨，交售量与去年同期相当。乳品企业在销售量下滑、库存压力巨大的情况下，本着应收尽收原则，维持我市生鲜乳市场的基本稳定。乳制品产量在满足我市需求的同时，供应全国市场。肉类总产量1.56万吨，其中猪肉产量1.01万吨，牛肉产量0.22万吨，羊肉产量0.285万吨，禽肉产量0.047万吨，禽蛋产量0.65万吨。受到新冠疫情和春节后肉类消费淡季双重影响，肉类总产量比去年同期下降29%，但市场供应基本充足。据统计，一季度我市猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋需求量为5794吨、624吨、2529吨、3095吨、6120吨，仅达到去年同期需求的38%、59%、69%、88%、71%。一季度我市畜产品需求量同比情况见图1。
由图1可以看到，猪肉是我市最主要肉类消费品，受到的影响相对更大，消费量较去年同期下降62%。1月份正值春节期间，我市全力保障畜产品供应，基本满足了广大消费者节前畜产品贮备需求。2月份开始受到疫情影响，我市猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋日均需求量为40吨、6吨、14吨、20吨和52吨，畜产品市场需求明显低于常年水平;一季度末，随着疫情防控形势好转，肉类产品市场需求明显回升，但仍未达到去年同期水平。3月份，我市猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋日均需求量为57吨、6吨、22吨、44吨和43吨(以上肉品数据根据自治区动检系统产品出证情况及市场交易量统计)。一季度畜产品日均需求量见图2。
由图2可以看到，随着疫情防控形势的好转，3月份猪肉类消费量明显回升，但由于受到餐饮企业及学校等集体食堂未完全复工的影响，畜产品整体需求量仍未完全恢复。预计，随着国家、自治区、市委市政委对餐饮、旅游等行业复工复产支持力度的增加，畜产品消费量将继续回升。
三、保障畜产品生产供应采取的主要措施
全市畜牧业工作者采取多方面措施，做好疫情防控工作的同时全力以赴保障畜牧业安全生产、保障供应。
1.做好对养殖场、屠宰场指导疫情防控工作，督促安全生产。及时印发《关于做好屠宰场、饲料生产企业假期后复工生产疫情防控工作的通知》，指导屠宰场、饲料企业在疫情防控期间做好防控和生产工作，保证我市养殖场户饲料等投入品的供应，稳定畜牧业生产。
2. 积极组织屠宰场复工复产。屠宰企业实行日报制度。全市共有屠宰企业23个(生猪8个，牛羊14个，禽类1个)，其中常年运行屠宰企业20个(生猪7个，牛羊12个，禽类1个)。目前，复工15个，其中生猪屠宰场6个，牛羊屠宰场8个，禽类屠宰场1个。屠宰场复工率75%。3月份屠宰生猪15349头、牛255头、羊3543只、禽10870羽。其中生猪屠宰量已恢复去年同期屠宰量的90%，满足我市猪肉产品需求的同时，支援周边盟市和北京、山西等地区;由于部分屠宰场以销定产以及牛羊肉市场需求不大等原因，牛羊屠宰量不足去年同期的50%。
3.积极帮助养殖场和屠宰企业解决临时困难。疫情发生初期，防控形势收紧，公路、村口封闭管理，养殖场不同程度出现生鲜乳等产品运不出来、饲料等投入品运不进去、无饲用价值奶牛淘汰无法拉运等问题，全市工作人员主动担当起联络沟通员，及时帮助企业协调关卡，保障了养殖场生产正常运行;组织推荐全市90多家有贷款需求的养殖场与金融部门对接，帮助企业解决现金流困难。
4. 密切关注主要畜产品价格变动情况。实行畜产品价格日调度。在国家、自治区及市委市政府稳价保供政策的引导下，目前畜产品集市价格较为稳定，除猪肉价格略有下降外，没有明显变化。乳品企业由于受到商超等销售终端影响，采取喷粉保存，导致库存量加大，生鲜乳平均收购价格3.4元/公斤，较去年同期下降0.35元/公斤。为切实解决乳品加工企业暂时性困难，支持两大乳企保持平稳健康发展，市政府出台《应对疫情支持伊利集团蒙牛集团健康发展十三条措施》支持两大乳品企业。目前，我市生鲜乳交售量稳定，没有出现合格生鲜乳被拒收情况。
5.抓好畜牧业重点工作全面开展。在做好疫情防控的同时，积极推进畜牧业重点工作。一是完善我市奶业发展扶持政策，实现两级政策无缝对接。二是做好2019年以来延续项目的实施工作，积极争取2020年国家、自治区和市级项目支持和储备工作。三是大力推进奶业振兴、畜牧业标准化生产、畜禽粪污资源化利用工作等，将主要工作目标任务细化、工作措施实化，把养殖场标准化生产、改良、饲草料供给、粪污资源化利用、加强防控等目标任务分解，推动工作措施落地落细落实。
四、下一步工作打算
二季度，在做好疫情防控工作不放松的前提下，一要全面开展畜牧业重点工作的推进，尤其是自治区十大计划中涉及畜牧业的几个方面，要对标对表，按照已经制定的计划做好落实，扎实推进;二要结合我局“扫黑除恶”方案要求，在全市范围内开展私屠滥宰专项整治工作，整治行业乱象，并向社会公布各辖区举报电话，保证我市畜产品安全生产;三要做好畜牧业安全生产督查，结合业务工作，对养殖场、屠宰企业开展重点环节安全生产排查整治。
