春节前盐城市猪肉价格涨势明显，春节一过价格便呈现明显回落态势。
昨天上午，走访市区几大农贸市场发现，光顾猪肉摊点的顾客很少，有些市场卖猪肉的摊主比顾客多，还有一些小型农贸市场猪肉摊点甚至还没开放。陈师傅在老城区一家农贸市场卖猪肉已有五六年了，而昨天他还没正式营业，“过几天出摊，现在是淡季。”陈师傅说，每年正月都有一段淡季，这时候买猪肉的人很少，大多数买主都是饭店老板，加上现在学校、工厂食堂都还没有正式开放，买肉的更是少之又少。
走访发现，与春节前相比，猪肉价格确实回落了不少，昨日盐城市各农贸市场后腿精肉平均每公斤零售价已跌至29.25元，比2月9日下跌1.25元，跌幅为4.1%；五花肉、猪副产品价格均出现不同程度回落。“现在的销售量还不到春节时的一半。”市区人民路农贸市场的一些猪肉经营者均这样说。
据调查，猪肉价格整体回落，主要是由于供需关系的变化。春节过后，许多家庭都有冷冻或腌肉制品，鲜肉消费市场疲软，购买量不大。预计后期生猪价格还有下跌空间，食品通胀压力也因肉价下跌而明显减小。随着节日造成的物价虚高逐渐褪去， CPI上涨主要推手的猪肉将成为物价下跌的代表。
