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英国就控制牛体内的大肠杆菌征求相关研究

2013-02-28      来源:中国肉业网    
 
内容摘要:据英国食品标准局(FSA)消息,2月26日英国食品标准局发布报告,建议开展相应研究以控制牛体内的大肠杆菌。
  据英国食品标准局(FSA)消息,2月26日英国食品标准局发布报告,建议开展相应研究以控制牛体内的大肠杆菌。
  大肠杆菌O157是一种严重的胃肠病菌,可通过环境或者食品供应链两条途径,由粪便传播到人体。目前有一篇文献列举了控制大肠杆菌O157的三种有效方法,它们包括:向饲料中添加益生菌,动物疫苗,采取措施改善农场的生物安全性。
  英国食品标准局表示,在以上三种方法中,疫苗与益生菌的方法在控制大肠杆菌的同时,耗费的成本较低,美国已针对这两种方法开展了研究,然而英国尚未开展研究来揭示其在英国农场应用的可行性与效果,因此有必要开展相应的研究。
 
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