青岛锐智智能装备科技有限公司从2000年开始生产食品行业加工设备,公司注册资金3600万,占地面积86亩,厂房面积38000平米。现有职工420+人,其中研发团队60+人,生产技术人员260+人,管理、销售、售后服务人员90+人。经过20余年的创新与研发,公司各类产品在食品加工领域取得良好的市场份额和品牌知名度,已发展成为一家集设计、研发、制造、销售及售后于一体的综合性食品工业智能装备制造企业。
压力式滤油机
一:工作原理说明:
循环开始,气缸和空气弹簧同时下行压紧腔体,达到一定压力后,气动球阀打开,进油泵将油从油炸机输送到过滤腔体内进行过滤,通过泵压将干净的油滤出暂存在罐体内,滤渣留存在滤纸上,出油泵将罐体内的干净油输送回到油炸机;一个循环结束时,吹扫阀开启将油渣内的残余油经风压吹扫干净,过滤腔打开,滤渣由卷纸装备带出,然后进行下一个循环。
二、设备主要参数:
项目Item |
参数Parameter |
单位Unit |
备注Remark |
外形尺寸(长x宽x高) Dimensions (L X W X H) |
2700x2000x2500 |
mm |
|
总功率 Total power |
6.0 |
KW |
|
电压 Voltage |
380 |
V |
交流,四线 |
频率 Frequency |
50 |
Hz |
|
滤纸密度 Filter paper density |
1.0 |
Um |
|
流量 Maximum flow |
18 |
㎥/h |
|
工作气压 Working air pressure |
0.6-0.8 |
MPa |
|
工作泵压 Working pump pressure |
≤0.2 |
MPa |
|
工作介质温度 Working medium temperature |
<200 |
℃ |
三、 设备性能特点:
1、本机采用闭式循环过滤,效率高,热能损耗低,油温变化小于2℃,且安全卫生;
2、滤材为一次性卫生级耐高温无纺布,过滤密度为1μm,有效降低游离脂肪酸(FFA%)值;滤渣干燥,含油量小于2‰
3、操作简单,PLC变频控制,效率高,反应快,自动报警,安全可靠;
4、主要部件均采用进口或国内知名品牌,设备运行平稳,无噪音;
5、本机与油炸设备同步运行,滤后的油品颜色与新油无明显差异,保证食品的色、香、味及口感,提高食品品质;
四、 压力式滤油机经济效益分析 :
1、压力式滤机油品耗费对比分析:(炸制裹粉产品为例)
炸制产品时,按 10 小时/天,每小时添加100 公斤油计算,则无滤油机的油炸设备为 1000 公斤/每天;
1)与无滤油机状态对比
压力式滤机油渣含油量小于 2‰,日均节省油 250 公斤左右,起酥油市场价格按 6.5 元/kg计算,日均节省油价格在 1600 元左右;另外,食用油更换时间延长 80%以上,节油率在 35%以上
2)与筛网式过滤机状态对比
筛网式油渣含油率在 50%以上;压力滤油机与之相比日均节油 200 公斤左右,起酥油市场价按 6.5 元/kg计算,日均节油 1300 元左右;另外,食用油整体更换时间延长 50%以上;整体节油率在 25%以上;
3、与传统过滤机状态对比
压力式滤油机属于在线运行,不增加人员成本,不产生额外工时,大大减少维修保养和清理时间;
经济效益分析表(按10小时/天计算)
名称 |
用油量(KG/) |
达到相同酸价值用时 |
节省油品 (KG) |
油品单价 (元/KG) |
节省金额 (元) |
产品品质 |
油温变化/热量损耗 |
无滤油机 |
1000 |
28小时 |
无 |
6.5 |
无 |
油质差,不符合食品安全卫生要求 |
无变化 |
筛网式滤油机 |
>950 |
35小时 |
<50 |
6.5 |
<325 |
一段时间后附着黑色斑点,口感不统一,不符合食品卫生安全要求 |
油温降低明显/热量损耗大 |
压力滤油机 |
<750 |
50小时 |
>250 |
6.5 |
>1625 |
颜色金黄,无明显变化,口感统一,符合食品安全卫生要求 |
油温降低小于2℃/热量损耗小 |
五、 压力式滤油机经济效益分析 :
1、压力式滤机油品耗费对比分析:(炸制裹粉产品为例)
炸制产品时,按 10 小时/天,每小时添加100 公斤油计算,则无滤油机的油炸设备为 1000 公斤/每天;
1)与无滤油机状态对比
压力式滤机油渣含油量小于 2‰,日均节省油 250 公斤左右,起酥油市场价格按 6.5 元/kg计算,日均节省油价格在 1600 元左右;另外,食用油更换时间延长 80%以上,节油率在 35%以上
2)与筛网式过滤机状态对比
筛网式油渣含油率在 50%以上;压力滤油机与之相比日均节油 200 公斤左右,起酥油市场价按 6.5 元/kg计算,日均节油 1300 元左右;另外,食用油整体更换时间延长 50%以上;整体节油率在 25%以上;
3、与传统过滤机状态对比
压力式滤油机属于在线运行,不增加人员成本,不产生额外工时,大大减少维修保养和清理时间;
经济效益分析表(按10小时/天计算)
名称 |
用油量(KG/) |
达到相同酸价值用时 |
节省油品 (KG) |
油品单价 (元/KG) |
节省金额 (元) |
产品品质 |
油温变化/热量损耗 |
无滤油机 |
1000 |
28小时 |
无 |
6.5 |
无 |
油质差,不符合食品安全卫生要求 |
无变化 |
筛网式滤油机 |
>950 |
35小时 |
<50 |
6.5 |
<325 |
一段时间后附着黑色斑点,口感不统一,不符合食品卫生安全要求 |
油温降低明显/热量损耗大 |
压力滤油机 |
<750 |
50小时 |
>250 |
6.5 |
>1625 |
颜色金黄,无明显变化,口感统一,符合食品安全卫生要求 |
油温降低小于2℃/热量损耗小 |