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200L变频打浆机 贡丸打浆机 打浆机价格

通用名称:   品 牌: 永仁机械 
产品型号: YR-DZ200  设备功率:  
产品价格: 面议  产 地: 广东 揭阳市
生产能力: 50 台 供货总量: 50 台
发布时间: 2013-07-10 有 效 期: 长期有效
最后更新: 2015-10-08 浏览次数: 751
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公司基本资料信息
 
 

200型变频打浆机

一、设备参数

设备型号:

YR-DZ200

设备尺寸:

2050x1080x1950mm

内桶直径:

650mm

内桶深度:

650mm

设备电源:

380V/50hz

设备功率:

15kw

设备重量:

约1200kg

设备产量:

200L/桶次(约180kg)

二、设备介绍

1. 本机规格有100L、200L两种规格,采用变频螺旋齿轮箱输出变速设计,低耗环保,特有的无极调速功能和独特的搅拌叶(扭肋拍打)设计使拌出的肉馅纤维细化,并使纤维的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态,加入调味汁液能充分吸收饱和。让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点,低速打浆时稳重有力,搅拌均匀,桶与刀具配合间隙小,减少残余肉料现象出现,可正反转搅拌打浆,均匀剔透。

2. 变频调速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品(特别为中高档产品)的主要打浆设备,其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用,所产的肉浆比高速类大的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低。

3. 工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发挥最大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。

4. 可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。

5. 机器接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作方便,稳定可靠。

 
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