诸城圣地食品机械厂生产的真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。真空滚揉机还可以增强保水性，改善产品的内部结构。并配有自动上料机，大大减小了劳动强度，提高了工作效率。
适用范围【适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、摔打，加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。
诸城圣地食品机械厂生产的滚揉机可分为：小型真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。可以根据您的工艺，适合您的滚揉机。
诸城圣地食品机械厂生产的真空滚揉均机采用SUS304不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，操作简单安全，清洗方便，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，大大提高了生产效率，重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。
真空滚揉机注意事项
1.滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐坏的因素，同时控制低温也是很必要地。
2.就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
4.产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。
创新是企业发展的根本动力。诸城圣地食品机械厂在发展过程中始终把创新作为公司提高生产力的重要工作，诸城圣地食品机械厂以技术创新为导向，借鉴先进的运营经验，积极开展与国内先进企业的合作交流，不断提升企业的管理品质，并依靠先进的技术开发团队和完善的服务，为客户提供完善的解决方案，从而创造更高的经济价值。
敬业是圣地食品机械的每个员工在工作中追求的精神。企业要想得以生存，员工要想得以发展，就必须发挥爱岗敬业的精神。
