高压夹层锅，蒸汽搅拌锅，用电夹层锅特性：本锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热管及导热油，高可达150℃，由电控箱控制。具有受热面积大、热效率高，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。用途广泛的优势已经成为食品厂必备的食品加工设备，夹层受热面积大，快速升温，安全卫生。对于冰糖、豆瓣酱、甜面酱、花生酱、辣椒酱、牛肉酱、卤肉、糯米等比较粘稠的食品我们建议选择搅拌可倾斜夹层锅，搅拌装置可防止食品在加工的过程中糊锅，用电夹层锅由于这些产品比较粘稠，加工完成之后不容易从底部出料口流出，可通过可倾斜装置倾斜锅体将产品倒出。对于八宝粥、熬汤、蒸煮的用户，根据自己工艺选择固定立式的夹层锅就可以了。
高压夹层锅，蒸汽搅拌锅，用电夹层锅设备介绍：
1、加热高效
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、用电夹层锅加热温度容易控制等特点。
2、安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
