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复合式烘烤机-各种肉类食品的烧烤及烘烤加工

通用名称:   品 牌: 明瑞 
产品价格: 面议  产 地: 江苏 南京市
生产能力: 1000 台 供货总量: 1000 台
发布时间: 2012-09-03 有 效 期: 长期有效
最后更新: 2019-11-21 浏览次数: 2090
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公司基本资料信息
 


 用于各种肉食品的烤制、风干、烘干、脱脂加工,可加工的烤制品:烤禽类的烤鸭、烤鸡、烤鹅等,烤肉类的烤乳猪、烤肉串、烤肉条等;腊制品:风干鱼、风鹅、酱板鸭、板鸡、腊肉、香肠等;烘干制品:低脂盐水鸭、肉干、肉脯、干鱼片、风干鸭脖等制品。

   基本参数
1、外形尺寸:长×宽×高
(FHK-150型)1400×2000×2800(FHK-300型)2400×2000×2800
(FHK-600型)2400×4000×2800(FHK-1200型)4400×4000×2800
2、加热方式:管道蒸汽/电能热交换(任选)
3、热交换量:10000kcal~80000kcal
4、温控范围:30℃~100℃/30℃~220℃(参数预设)
5、时间范围:1min~900min
6、控制方式:智能自整定
7、加 工 量:150/300/600/1200公斤/次(根据加工品种而定)
 

肉类的烧烤、酱卤、肉干、肉脯的制品都需要烘烤的加工工序,烤制品在160℃~180℃温度中熟化,并形成特有的风味;酱卤产品在120℃~150℃的温度中烘烤,既降低杀菌后的出油出水现象,又提高了酱卤制品的风味。复合式烘烤机在肉类产品中的应用较为广泛,设备采用置顶式高效换热器、强对流摆式热循环,不仅节能,而且受热均匀,设有可调、可控排湿装置,适用不同产品烘烤的加工要求。机械设备详细部分请参阅http://www.njmrjx.com烘烤设备。


 

 
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