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大型真空滚揉机

通用名称:   品 牌: 源拓 
产品型号: GR-800  设备功率:  
产品价格: 面议  产 地: 山东 淄博市
生产能力: 10 台 供货总量: 10 台
规 格: 2250*1300*1750 
发布时间: 2018-03-27 有 效 期: 2020-11-02 [已过期]
最后更新: 2018-12-04 浏览次数: 490
公司基本资料信息
 
 真空滚揉机

概述:

真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到快速按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。

该机采用不锈钢制作,结构合理,噪音小,运行平稳,操作简便。

功能:

设定滚揉总时间

设定间歇时间

真空状态下滚揉

连续滚揉

间歇滚揉

正转出料,反转滚揉

适应范围:

适用于加工高级火腿、肉肠、牛羊肉制品、鸭脯等肉类食品。通过滚揉,腌渍液能够被有效吸收,肉质结合力强,截面承受力强,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎;增加产品保水性,口感更鲜嫩、色泽自然美观;肉块在自我摔打,相互挤压状态下,肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收.同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶和,可大大提高出品率,增强经济效益。

技术参数:

型号

容积

(升)

生产能力

kg/次)

真空度

电机功率

(Kw)

机器重量

kg)

主机尺寸

mm)

GR-50

50

20

 

 

0.04-0.08

Kpa

0.95

120

930*620*1040

GR-200

200

150

2.25

320

1450*1000*1500

GR-300

300

240

2.25

380

1650*1000*1500

GR-500

500

400

2.95

500

1760*1020*1573

GR-600

600

500

2.95

540

1920*1120*1680

GR-800

800

650

3.75

680

2250*1300*1750

GR-1000

1000

800

3.75

720

2360*1350*1850

GR-1200

1200

1000

5.5

800

2360-1350-2100

GR-1500

1500

1200

6.5

980

2750*1540*2360

GR-2000

2000

1700

7.5

1100

2900*1600*2540

 
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