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中型肉类速冻冷库 上海冷库公司 冷库建造

通用名称:   品 牌: 上海冷科制冷 
产品价格: 面议  产 地: 上海
生产能力: 50000 立方 供货总量: 50000 立方
发布时间: 2014-12-30 有 效 期: 长期有效
最后更新: 2014-12-30 浏览次数: 1083
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公司基本资料信息
 
 速冻库﹙温度一般为-25℃~-35℃﹚
 是指在30分钟内把食品快速冻结到-20℃以下.肉,鱼等食品通常在-0℃~-5℃的 温度范围为最大冰晶生成带,冻结速度越快,形成晶核多,冰晶越小,且均匀分布.不致于损伤细胞组织.解冻后复原情况也较好,有利于保持生鲜食品的原有口敢和风味. 
刚加工完成的肉类海鲜等产品,一般都带有大气热及释放的呼吸热,为确保快速冻结须在速冻前进行预冷.1 用鼓风机进行空气冷却.2把产品浸泡在水里进行冷水冷却,3把产品放置真空状态进行真空冷却.
  快速冻结食品的优势 
(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体. 
(2) 减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少. 
(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到最低程度. 
(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 , 有利地抵制微生物的增长及其生化反应. 
(5) 食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性.
库板及制冷系统 
保温板
   冷库库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。其特点为:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有:彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
压缩机组
   采用国内外知名品牌压缩机,法国美优乐,美国谷轮,日本三洋,德国比泽尔,国内品牌有雪鹰,五洲,企鹅,金丰。具有高性能,低能耗,低噪音等优点
温度控制箱
微电脑模拟系统进口电器控制器件,精度高,故障低,具有多种保护功能且性能稳定,可以随时了解库内温度变化情况,以及机组运转状况。
制冷控制
     使用丹佛斯,卡士妥等品牌电磁阀,膨胀阀。能精确控制制冷剂流量。精确度高,耐压强度大,使用寿命长,达到迅速降温目的,
 适用范围;酒店,宾馆,超市,院校,机关,食品厂,制药厂,农贸市场,水产中心,花卉基地,加工车间,实验中心,茶叶,粮食,蔬菜,肉制品加工,化工原料,医疗器械,,农林渔业,企事业单位。
 上海冷科热线
陈工:13585858872 
电话:021-59767772 
传真:021-59767771 
网址:http://www.shlengke.com
  上海冷冷科公司设计、生产、安装组合式冷库、拼装式冷库、土建冷库设计安装。上门免费为客户进行冷库设计,对公司安装后的冷库进行24小时跟踪服务。
?上海冷科服务主要是在江浙沪地区,客户遍布上海\浙江\江苏\天津\宁夏\北京\
 
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