性能：
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
优势：
1、斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是最好的；
2、斩锅是河北唐山的浇铸的，质量在国内排行首位；
3、ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；
4、整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。
用途：
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
详细参数：
| 型 号 | 生产能力(kg) | 容积(L) | 功率(kw) | 斩刀数量(把) | 外型尺寸 |
| ZB-125 | 100 | 125 | 22 | 6 | 2100×1420×1600 |
| ZB-80 | 65 | 80 | 11 | 6 | 1900×1500×1500 |
| ZB-40 | 20 | 40 | 5.1 | 3 | 1350×1300×1200 |
| ZB-20 | 10 | 20 | 1.1 | 3 | 780×600×850 |
